4 دلیل برای خرید و استفاده میوه و سبزیجات منجمد | تغذیه سالم

No Comments

فریزر خود رو با میوه و سبزیجات منجمد شده پر کنین

وقتی که صحبت ازخرید میوه و سبزی میشه بیشتر مردم تصور میکنن که اجناس تازه بهتر هستن اما همیشه این جوری نیس.من شخصا یکی از طرفداران اجناس تازه هستم اما به بقیه پیشنهاد میکنم واسه مصرف ۵ وعده میوه در روز اونا رو در فریزر نگه داری کنن،چون به این نتیجه رسیدم وقتی که فریزر افراد با میوه های یخ زده پرشده باشه تمایل بیشتری واسه خوردن اونا از خود نشون میدن. مشاهدات من و یه تحقیق انجام شده نشون می ده کسائی که اجناس فریز شده خریداری میکنن نسبت به دیگر افراد شاخص توده بدنی(BMI) کمتر وهمچنین پتاسیم،فیبر،کلسیم و ویتامین D بیشتری دارن.

در ادامه باید اضافه کنم که میوه و سبزیجات یخ زده احتیاجی به شستن،پوست کندن و خرد کردن ندارن و قبل اینکه مصرفشون کنین خراب نمی شن در نتیجه نگه داری اونا آسون تره.

خوبه بدونین که میوه و سبزیجات یخ زده ارزش غذایی پایینی ندارن،یه تحقیق انجام شده به وسیله محققان در دانشگاه چستر انگلیس نشون می ده مواد غذایی (تمشک،بروکلی) یخ زده و فریز شده دارای مواد مغذی بیشتری نسبت به نوع تازه اون هستن،هم اینکه قیمت کمتری هم دارن.مثلا یه دسته اسفناج یخ زده ۵۰ سنت ارزون تر از اسفناج تازه س یا ۱۰ اونس تمشک یخ زده قیمتی برابر ۶ اونس تمشک تازه داره.با همه این صحبتا من نمی گم که اجناس یخ زده رو جانشین اجناس تازه کنین چون اجناس تازه هم فوایدی دارن اما واسه اینکه مطمئن شید روزانه ۵ بار میوه مصرف میکنین اونا رو در فریزر نگه داری کنین.

مطلب پیشنهادی :   مواد غذایی واسه جلوگیری از آبریزش بینی

اجناس یخ زده و فریزری رو مکمل خوراکیای تازه بذارین.از دیگر ویژگیای فریز کردن یه خوراکی اینه که از خراب شدن اونا جلوگیری میکنین.

حالا آماده خریده میوه ها وسبزیجات یخ زده هستین؟

چندین ماده غذایی که که از مواد یخ زده جفت و جور می شن:

  • به خاطر درست کردن یه آبمیوه خوشمزه واسه صبحونه مقداری تمشک و گیلاس یخ زده رو با سبزیجات مخلوط کرده و بعد اونو بخورین.
  • مقداری سبزی فریز شده رو سرخ کنین بعد به اون آب گوشت،سیر،چاشنی،ادویه اضافه کرده و یه سوپ خوشمزه درست کنین.یکی از غذاهای مورد علاقه من سوپ بوروکلی و سبزیای معطر آسیایی سرخ کرده به همراه سیر،زنجبیل،فلفل خرد شده.
  • سبزیجات بخار پزشده به همراه سس سیرو ریحان. مثلا بروکلی با سس گوجه فرنگی،اسفناج و سس فلفل تند،گل کلم و سس کنگر فرنگی،لوبیا سبز فرانسوی بازیتون مشکی و سبز چند نمونه از شکلای جور واجور این غذا به همراه سسی خوشمزه هستن.
  • واسه درست کردن سوپ سبزیجات سبزیای فریز شده رو در قابلمه ایی سرخ کرده بعد به اون سیر،ادویه،آب گوشت اضافه کنین.اول با شعله زیاد و بعد ۱۰ دقیقه با شعله کم اونو بپزید،و در آخر به سوپ سبزیجات خود لوبیا یا عدس اضافه کنین.
  • یه قاشق میوه یخ زده رو به املت،ماست یا سالاد خود اضافه کنین و بعد بخورین.
  • یه غذای جادویی درست کنین:گیلاس،تمشک،هلو رو با کمی آبلیمو و زنجبیل سرخ کنین و روی اونو با کره بادام زمینی،دارچین،شربت افرا،و جو دو سر تزئین کنین.

مطلب پیشنهادی :   5 فایده عجیب لیمو شیرین واسه سلامتی

ترجمه و جفت و جور به وسیله گهر

.

منبع : gahar.ir

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *